الكوســــــــة بالباشاميل......

بناء على طلب مشمشة المشاميش

الكوســـــــــــــــــــــة بالباشاميل

على فكرة هيا مش اكلة غريبة وانا بحبهــــا جدااااا

جربوها وهتحبوها اوى

المقادير

- كيلو كوسة
- مكعب ماجى
- زيت ذرة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- ملح وفلفل وبهارات مشكلة
- باشميل

الطريقة

نقطع الكوسة إلى نصفين ومن الأفضل أن تكون الكوسة متوسطة الحجم ثم نضعها فى الماء المغلى مع مكعب ماجى ونضع قليل من الزيت ونتركها حتى تنضج الكوسة نصف نضج ثم نصفيها ونتركها جانبا"

نحمر البصل على النار بعد تقطيعة قطع صغيرة حتى يتحمر ونضع فوقة البهارات والفلفل الأسمر ثم نضع اللحم المفروم ونتركة على نار هادئة حتى ينضج اللحم ولامانع من أضافة القليل من الشوربة حتى تنضج اللحمة

بعد ذلك نعمل البشاميل وذلك بوضع 4 ملاعق زبدة على النار ونضع عليها 4 ملاعق دقيق وقليل من الفلفل االاسمر مع التقليب المستمر حتى لا يكلكع ثم نضيف 3 أكواب حليب مع التقليب المستمر مع وضع بيضة ومكعب ماجى ونتركة على النار حتى نرى أنة أصبح جاهز .

نضع الكوسة ونرصها فى صينية ثم نضع فوقها اللحم المفروم ونحاول ملأها بعد ذلك بالبشاميل من على الوجة ومن الممكن أضافة الجبن الموتزاريلا عليها من فوق فهى تعطيها مذاق رائع ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج

ملحوظــــة

ممكن الكوسة كمان تتحمر بدل من السلق

بتبقا جميلة بردو

وبالهنـــــــــــا والشفــــــــــــــــــــا

جربوها وقولولى ايه رأأأأيكوا يا احلى بنانيت

تسلم ايدك يا ريـــــــــــرى

ادينى حته بقااااااا

ميرسى يا قمر على الاكله الجميله دى

و على فكره ماما بتعملها حلوه اوووووووى

مرثي مرثي مرثي يا قمراية

مع اني مش بحب الكوسة بس شكلي هحبها على ايدك يا ريري الكوســــــــة بالباشاميل...... 751717

تسسلمي يا قمراية بجد تسلم ايدك

دونااااا تسلمى ياقمر على ردك

اكيد هتبقا حلوة اوى من ايد مامتك عشان نفسها حلو اوىىىىىىىى فى الاكـــــــــــل

وبالذاااااااااات الملوخيــــــــــــــــــة

:ئ:

نورتينى ياقمر

مشموووووووووووووووووووووشة

اى خدمة ياقمررررررررر

وعاوزة اقولك انى بردو مش بحب الكوسة خالص

بس جربيها وانتى هتحبيها اوىىىىىىىىى وادعيلى بعدها

وتسلمى ياقمر على ردك السكر

انا ماما بتعملها برضو ...

و انا بحبها جدا ...

بس انا عندي بعض الاستفسارات ...

1. هل ممكن بدل ما نحط الكوسة في مية بتغلي نحطها في شربة فرخة :scratch:

2. هل ممكن نستغنى عن مكعب ماجي

3. الحليب ممكن يكون بخيره؟؟

و شكرا على حسن تعاونكم ...

حكااااااااايه

انا ندهت ماما و سألتها و قالت لى على الطريقه كلهااااااااا

و اقدر اجاوبك على اسئلتك

1. هل ممكن بدل ما نحط الكوسة في مية بتغلي نحطها في شربة فرخة :scratch:

بص يا سيدى ماما قالت لى انها و لا تتحط فى ميا و لا فى شوربه و ده لان الكوسه بتتهرى بسرعه جدا فماما بقا بتجيب الكوسه و تغسلها و هيه بتبقى مبلوله من الغسيل بتحطها على النار و عليها معلقه سمنه لانها لما بتتحط فى شوربه او ميا بتتهرى

2. هل ممكن نستغنى عن مكعب ماجي

اه ممكن تستغنى عن الماجى ماما بتعملها من غيره

3. الحليب ممكن يكون بخيره؟؟

بص بقا هو الافضل يكون بلبن عادى بس ممكن تزود من لبن بخيره على اللبن العادى انما متحطش لبن بخيره بسسسس

يعنى ممكن الاتنين على بعض بس الافضل يكون لبن طبيعى

و على فكره ماما مشهووره جدا ان الكوسه بالباشميل بتاعتها فظييييييييعه فى الجمال

ياارب اكون افدتك يا حكاايه

:ن:Thank you DonDon

طب بما ان ماما مشهورة ان الكوسة بالباشميل بتاعتها فظيعة في الجمال ... فيعني انا هعتبر ان كل المنتدى و انا معزومين على الفطار في بكرة الخميس ... و انا عارف انك هتكوني فرحانة و مامتك كمان انكم هتفطروا الصايمين دول كلهم

مش بحب الكوسة ولا السبانخ خالص

لو كانو محطوطين في ايه

كده ياريري ماسي ماسي

بس تسلم ايديك علي المجهود دا

واقفلو عليكو الباب بقي علشان مش اشمها الكوســــــــة بالباشاميل...... 124307